AcAr RaMpAi

AcAR RaMpAi MuDaH& SeNaNg

Ha...acar merupakan gandingan yg.tak dapat dilupakan bila makan nasi beriani...simple dan senang wat nya...semua org tau kan nk watnya...


Bahan2nya:
carrot
timun
nenas
bawang merah
(sayuran dipotong ikut suka)
garam
gula
cuka
sedikit air masak/suam

Cara2nya:
tuang cuka dan air masak/suam ke dlm mangkuk + garam+ gula.kacau sehingga semuanya larut.masukan semua sayuran yg.telah dipotong tadi gaul sehingga sebati.siap.....

AyAm GoReNg BeRemPaH

AyAm GoReNg BeReMpAh VeRsI SaYa....

Selain dari masak kuzi,kurma,masak pedas utk.bergabung dgn.nasi beriani..ayam goreng juga tidak ketinggalan.zai lebih suka makan nasi beriani bersama ayam goreng rempah.zai t/hari td.wat ayam goreng je.disini zai nk kongsikan dgn.anda semua resepi yg.zai wat sendiri...

Bahan2nya:(ikut hidangan anda)
6 potong ayam
*1-2 ulas bawang putih
*sedikit jintan manis
*1-3 cili padi
1 sudu mkn serbuk cili
1 sudu mkn serbuk kunyit
1 sudu mkn serbuk kari ayam
1 sudu mkn tepung jagung
sebiji telur dipukul sedikit
garam (sedikit sahaja garam dimasukkan sbb nk perap)
serbuk perasa

Cara2nya:
campurkan semua bahan diatas perap lebih kurang 30mint -1jam.selepas itu goreng dgn minyak dan tutup.gunakan api sederhana supaya ayam tidak hangus dan didalam isinya masak.angkat dan toskan..siap...

DaLcA AyAm

DaLcA AyAm TuRuN TeMuRuN....

zai nak kongsikan resepi turun temurun mak zai..bnyak zai tngk resepi2 lain kebanyakannya tumis.tapi zai punya resepi tak tumis ringkas jer.mak zai selalu wat cmni kt tempat kenduri kiranya mak zai ni tukang masak lah kt kampung bila nk kenduri...tapi anak dia ni tolong makan ja lah kt tempat kenduri tu...hehehe...ni ha resepinya..


Bahan2nya:
1-1/2 cwn kacang dal direndam sebentar dan toskan
ayam ikut suka (kaki,leher,daging)
*3 ulas bawang putih
*6-10 tangkai cili kering
*3-4 sudu makan serbuk kari
*1sudu makan serbuk kunyit
3 cwn satan /secukupnya

(sayur kat bawah ni ikut citarasa anda nk masukkan)
carrot dipotong kecil
terung kecil dibelah
ubi kentang
garam
gula
serbuk perasa

(Nota : bahan bertanda * di blender)

Cara2:nya
masak bahan yg.telah di blender tadi sehingga kering sedikit kemudian masukkan 2/3 kacang dal dan sedikit santan.masak kacang tadi sehingga empuk dan hancur.kemudian masukkan ayam dan masak sehingga ayam itu empuk.selepas itu masukan santan,kacang dal yg.tinggal 1/3 tadi,sayur2an,garam,gula,dan serbuk perasa secukup rasa.masak sehingga mendidih/betul2 masak dan pekat sedikit.siap utk.dihidang.

NaSi BeRiAnI..

NaSi BeRiaNi...
ter over rempah..huhuhu...tu yang nampak gelap ckit..tapi sedap..

Assalamualaikum dan terima kasih kpd.semua pengunjung yg.sudi ke blog zai ni....harini cutikan...anda semua masak pe kt family...zai sebenarnya dh plan dr.smalam nk wat nasi beriani..selalu sangat zai dan cik abg g  makan kt kedai mamak...dh la muka pun lebih kurang sepesen je dgn mamak tu...hehehe...urhm..barang2 nak wat tu beli dh seminggu dah tp.lum wat2 lagi...haaa....harini tercapai gak nak wat nya...zai x wat bnyak lauk...juz dalca,acar dan ayam goreng je..ade org suka makan dgn.kuzi,kurma,masak pedas..tapi zai lebih suka ayam goreng jer...

Disini zai nak kongsikan resepinya.sebenarnya zai tngk sama je resepi2 nasi beriani ni...zai pandai2 lah wat sekadar ingat2 cmtu ja...k lah ni zai sertakan resepinya...

Bahan2nya:
2 cwn beras basmathi (direndam lebih kurang 1jam dan toskan)
2 cwn air (ikut sukatan anda)
1 cwn susu cair
2 sudu makan minyak sapi
4 susu makan minyak jagung/masak
*2ulas bawang putih
*3ulas bawang merah
*1/2 inci halia
1/2 sudu makan rempah beriani
rempah (kulit kayu manis,bunga cengkih dan bunga lawang)
daun pandan disimpul
gajus yg.digoreng tanpa minyak
sedikit kismis
daun bawang/ketumbar
sedikit pewarna kuning+ sedikit air
garam secukupnya
sedikit serbuk perasa

(Nota : bahan bertanda* di blender)

Cara2:nya

1.panaskan minyak dan minyak sapi,tumis bahan yg di blender beserta kulit kayu manis,bunga cengkih dan bunga lawang tadi sampai kekuningan.

2.masukan rempah beriani.masak sehingga garing.masukkan air.susu cair,daun pandan,garam dan serbuk perasa.

3.tunggu sehingga mendidih..selepas mendidih masukkan beras,atas beras tadi taburkan sedikit daun bawang/ketumbar,kismis dan gajus.

4.setelah kering air,gaul nasi perlahan2 supaya bahan tadi bercampur dan tutup dgn.tudung periuk seketika dgn.menggunakan api yg.kecil.selepas beberapa minit buka tudung periuk dan renjiskan pewarna yg telah dicampurkan dgn.sedikit air.tutup semula tudung nasi..ulang seperti di atas dgn.merenjis pewarna lagi..

5.selepas itu gaul nasi tadi perlahan2 supaya asi tidak patah sehingga warna tadi mengena padi nasi bahagian 

  bawah..tutup dan tunggu sehingga masak nasi tadi.siap...

(Nota : sekiranya nasi tadi ada nampak sedikit kurang masak /mentah anda bolehlah alaskan daun pisang/plastik diatas nasi dlm periuk td.semasa kering)

SeT NaSi BeRiAnI..makan tengahari...simple tp.sedap...

SeHaRi BeRjALaN

Ha...semalam zai dgn.cik abg g KL.siap je keja dia zai ajak g jalan...sebenarnya kt KL ni tak tau nak jalan kt mana..serupa jer klu tak shopping kat mana kita nk pegi...tapi kali ni zai tukar citarasa lak..zai nak g kt Muzium Kesenian Islam.

Zai tngk kt tv haritu cm best jer ade macam2 pameran betul kah????cheaawahh..macam citer 360 je kat tv3 tu nak selongkar citer...zai sebenarnya suka citer2 cmni...hehehe...dpt gak menafaatnya...kt sana ramai pelancong luar dr.org malaysia ni...mat & minah salleh pun ada,org dr.negara ultraman pun ada gak (jepun lah),org senegara shahrukh khan (india mari ler...)macam2 lah....tpi.ada gak adik2 dr.IPT kat sana mungkin cr.bahan kot nak wat assigment @ report cm kak zai ni...hehehe....zai ada belikan hadiah utk.diberi kpd cik abg zai ni..kebetulan dah pegi dari tak beli ape2 zai belikan dia minyak wangi...wangi ker???hehehe wangilah zai suka zai sekali lah yg.try...try jer....

Lepas g galeri tu tak lepas gak dgn.shopping...so,singgah gak kt SOGO.ermh...hampeh...zai habiskan jugak la duit dlm poket suami aku...hehehe...ade less...tu yg.syok tu...rembatlah 2helai baju tok zai 3helai bajuT tok cik abg kita...nanti cakap tak ingat lak kat dia...hehehe...tapi dia yg.pilih..mengalahkan org pompuan gak klu pasal nak habiskan duit ni...hehehe..garau jer ye...ape2 pun jamulah mata anda dgn.pic yg.zai snap dr.galeri Islam tu....

PaMeRaN DaRi ArAB

Al-Quran tulisan tangan

kain Kaabah

ni zai zai rs.mungkin dijadikan sinki pada zaman dahulu..

tempat tadahan air dr.sinki

SeBaHaGiAn MaSjId Di SeLuRuH PeLuSoK DuNiA

nilah tempat suci org Islam kita....Mekah..

ni kalau tak salah zai..ni ingat2 lupa ni..masjid Umayyah

ni tak tau lah..nak panggil istana ke masjid..ni TajMahal...

DaRi ChiNa

Al-Quran tulisan tangan

piring tulisan khat

Al-Quran kecil

DaRi KePuLaUaN MeLaYu

Yg.ni mungkin syiling zaman dulu.zai tak ingat lak sebenarnya apa

bingkai kayu

subang/anting2 rekabentuk zaman dulu

gelang...cantikkan zaman sekarang pun rasanya ade g bentuk cmni...tak telan dek zaman

gelang kaki....huhhh...org zaman dulu pun dh ade gelang kaki...zai penah tngk kak long zai pakai masa kawin dia..zai x sempat pun nk pakai..entah kemana gelang peninggalan moyang zai dulu...

ni lak baldi...ish..ader ke org nak guna baldi ni ambil air...cantik sangat...

mangkuk tingkat zaman dahulu kala...klu zaman sekarang ni org guna...zai lah org pertama nak beli...

pedang yg.diukir tulisan khat...

DaRi InDiA

tahukah anda apakah ini?????? hehehe...cm takut jer tengoknya...nilah alat utk.halau lalat di india pd.zaman dulu...buat dr.bulu ekor koda dan tanduk rusa klu tak salah zai..lupa lah batang dia tu wat dr.binatang aper....

ini lak sepatu/sandel org india zaman dulu...mungkin raja je dia kot yg pakai....

ha....ni zai suka..hehehe...rantai emas bertatahkan berlian....klu zai takut nak pakai kt malaysia bnyk peragut..nanti habis leher aku....minta simpang.....





Itu semua diantara gambar yg.zai sempat snap...banyak g..zai dh penat nak ambil.....jadi..tu jer utk.tatapan anda semua..

RoTi GuluNg SoSeJ

RoTi GuLuNg SoSeJ..
Ishhhh...dah lama dah wat... ni baru nak masukkan...aper citer.....zai..zai.. 

Harini zai tak tau nak masak per utk.korang semua...suami kerja mlm nanti br balik so tak masak lah tinggal sorang2 ni.tp.zai ada satu gambar ni zai ambil masa zai wat tempoh hari...nak tau x ape dia...ha...zai wat roti gulung sosej...zai saje je nk kongsi resepi yang ringkas,mudah dan cepat utk.makan..hehehe..zai ni suka masak yg ringkas2 leh cepat makan...zai kalau dh lapar x pikir ape dh...ni lah resepinya..

Bahan2nya:
beberapa keping roti (dicanai suapaya nipis)
beberapa batang sosej
1 biji telur dipukul sedikit + sedikit garam
serbuk roti/oat/kepingan jagung hancur (utk.disalut dgn.roti)
sedikit minyak

Cara2nya:
masukkan sosej kedalam roti yang telah dicanai.selepas itu gulung dan celupkan dlm.telur.kemudian golekkan di dlm serbuk roti atau per2 saje pilihan anda supaya disalut dgn.sempurna.goreng sehingga kekuningan.(zai guna kuali yang tak melekat jadi minyak utk.menggoreng sedikit shj gunanya)siap utk.dihidangkan...mudah tak???

JaLaN2 MaKaN2

Cantik tak restoran terapung ikan bakar di Umbai....

   Assalamualaikum dan terima kasih  kpd.semua yg.sudi mengunjungi blog zai ini...semalam tak de ape2 n3.bukan per zai smalam g KL saje temankan cik abg zai de urusan kt cna...mlm semalam lps cik abg wat medical checkup alhamdulillah cantik result dia...berbaloilah kami berdiet selama seminggu ni...dgn.senaman yg.cekal...cheewwahh...tup2...selepas medical checkup siap dia nk ajak g makan...hah...makan???? adui aku dh lah dok kemaruk kelaparan ni...dh seminggu asyik dok jg.pemakanan asyik mkn roti,air masak,susu....aper citer..huhuhu...dgr jer nk g mkn huhhh..memang x tunggu2 aku terus siap...

ermh...dia tnya nk makan kt mana...apa lagi ikan bakar lah...pegi Umbai...haaa....makan besar lah...tp.dua org ja...x bnyk sangt lauk yg oder takut x habis membazir lak....hehehe...zai ade yg sempat zai snap gambar dua tiga keping...yg len tu zai x sempat dh di ngap oleh cik abg zai...hai...suami aku suami aku....sian dia lapar hehehe..

adui....ikan ni memang peberet i lah.....

nampak sedap tak.....tp...zai ni kan suka komen2...zai rs.ketam ni x fresh dan over cock sebab isi nya susah tanggal lekat jer kt kulit..susahlah nk makan....pandai je kan beri komen...

hahaha....sotong ni zai punya citarasa.....habislah.....

Ishhhhh....mana pi ikan bakar kami ni...hurmh...rupa2nya tak dan nak snap pn pic ikan bakar...ikan bakar sampai lmbt ckit dr.yg.lain...apalgi bila dah dok makan ni sampai lupa apa pun...sampai kalau mak mertua lalu depan pun tak perasalah katakan....hehehe.....

PoStO - PoSto....Azie KoSmEtiK..

Yeaaa..yeaa...dh sampai pun...

Assalamualaikum kepada semua pengunjung blog zai ni....saje je pagi td asyik dok berintenet tup-tup terdengar bunyi hon motor...ishh...shapa pulak ni dtg...ha...barangku dah dtg....zai semalam menunggu x sampai2...bukan per zai pesan kpd.kwn zai ni tlong belikan produk penjagaan muka zai..produk ni zai dh pakai lm dh ok lah...produk ni asal dr.kedah jd.x de stokis kt melaka ni...jd.tiap2 bulan kwn zai lah jd.mangsa utk.beli semua ni...

Produk yg zai katakan tu ialah Azie Kosmetik...penah dngr tak...tp.sejak 2-3 menjak ni kan zai x berapa puas hati dgn.kuantitinya.dulu masa zai pakai toner yg sama tp.botolnya rendah dan muatannya pula penuh tp.sekarang toner yg.sama tp botol tinggi muatan ciput dlmnya...aper citer...zai terkilan sangat nape harus begitu...zai x nafikan memang ade kualiti produk ni tp.tulah zai x berpuas hati berkenaan kuantitinya yg terbaru...zai harap kepada yg.berkenaan ambillah serius perkara ni...zai bukannya nk komen atau nk menghentam utk.menjatuhkan sesapa tapi kita mempunyai akal fikiran yg.diberikan oleh Allah utk.kita berfikir.yg cantik baik dan elok.produk ini adalah produk orang melayu kita perlu bagi sokongan.tp.bila dh tidak berpuas hati ,kemungkinan besar pelanggan akan lari....kat Malaysia bnyk produk kosmetik yg.tumbuh bagaikan cendawan selepas hujan....

Zai harap kepada pengasas Azie kosmetik pantaulah...dibawah ni zai masukkan gambar yg.menunjukkan ketidakpuasan hati zai...klu zai ni salah tanggapan berilah ulasan yg.kukuh kenapa perlu ade botol panjang yg sebenarnya muatannya hanya sedikit.buatkan botol yg.pendek tp.muatannya cukup...

set penjagaan kulit muka....

gambar ni menunjukkan perbezaan botol tinggi dan rendah..zai terpaksa koyak  kertas tampal tu utk.zai tunjukkan apa yg.zai nampak.

botol rendah cecair penuh...

ni botol yang tinggi...zai kecewa..sebenarnya isi kandungan pada botol rendah lebih banyak berbanding  isi kandungan pada botol tinggi.


APA YANG ZAI PERSOALKAN..MENGAPA HARUS ADAKAN BOTOL TINGGI NI SEDANGKAN PELANGGAN TERIMA TIDAK SERUPA YANG MEREKA TENGOK DILUAR BOTOL YG.TINGGI...ADAKAN BOTOL YG.RENDAH TAPI BERPUAS HATI....


(Nota: zai bukan nk jatuhkan sesapa zai klu elok zai gtau benda yg elok tp.kurang memuaskan zai bgtau yg.sebenarnya.kalau zai salah tanggapan..tolong berikan ulasan yg munasabah mengapa perlu buat botol yang tingi.kalau botol rendah pun pelanggan tetap akan beli...)

CuRrY PuFf AyAm....

CuRrY PuFf AyAm Ku...

Assalamualaikum...ermh..rini lmbt g n3...arini air dh ade...hurey...hurey...apalagi basuh bajulah yg. berdoyon-doyon kt belkng...sehari memebasuh jer dr.pagi sampai ke ptg...ermh...penatla....tp.zai sempat juga wat curry puff yg.zai janjikan semalam...zai beli pastry yg dh siap juz wat inti dan balut jer.bukan per haritu zai ade jln2 kt econsave terjumpalah pastry ni...ermh..lbh kurang pastry kulit karipap pusing kita tu jer.tp yg.ni dibakar...ni lah resepinya...


Bahan2nya:
kulit pastry curry puff 4x4 jenama kawan (ikut anda nk hidangkan)

Intinya:
ubi kentang dipotong dadu kecil2 dan direbus sehingga lembut
bawang putih dihiris
bawang besar dihiris halus
serbuk kari ayam
daun kari
ayam/daging dipotong dadu
sedikit garam
sedikit gula
sedikit minyak

Cara:
Inti:-
1.panaskan minyak tumiskan bawang besar,bawang putih,daun kari...setelah garing masukan ayam,goreng
   seketika
2.masukkan serbuk kari dan sedikit air.tunggu sehingga serbuk kari garing.setelah itu masukkan garam,
   gula dan sedikit air..
3.akhir sekali masukkan kentang yg.telah direbus td.goreng jgn terlalu lama supaya tidak hancur.air jgn.terlalu
  banyak inti biar lembab-lembab je.siap.tunggu sehingga sejuk baru masukkan dlm pastry..
4.buatkan bentuk yg disukai pada kulit tersebut..kaedahnya ikut gambar dibawah.
5.dah siap sapulah telur dan bakar sehingga kekuningan/masak

(Nota: Jgn.guna api yg kuat sangat nanti cepat kuning dan x masak kulit didalam..)

Ni ha kulit pastry....

inti yang dah siap..

cara nak lipat kan pastry utk.wat segi 3..

past tu lipatlah.zai gn plastik yg alasnya senang ckit nk lipat x lekat kt tangan..lps je lipat cmtu buka plastik alas separuh dan tekanlah dgn garfu kt bahagian tepi lipatan...atur kt alas dulang pembakar buangkan alas plastik tadi..

ni wat bntuk segi 4.kaedah yg sama.tp zai potong tengah...

tara..dh siap..sebelum bakar sapu telur..

Jeng...jeng..jeng...dh siap pun curry puff saya...bentuk ni x lah perfect sangat zai wat...

OpErAsI AmBiL AiR...

Assalamualaikum...tima kasih kepada semua yg sudi menjengah dan joint dlm blog zai yg tak seberapa ni...arini sungguh letih...bkn letih masak ke aper...harini x masak...terukkan...citernya disebabkan bekalan air kt taman zai ni x der bkn sekadar kt tmn zai dngr bebrapa tempat juga lah x der air...katanya paip utama pecah kt bawah tanah...

ermh..nasib badan...zai ni pon mandi dgn air mineral...adui murahnya rezeki sampai mandi pun dgn.air mineral..hehehe...pagi2 dh gtau kt cik abg soh mandi kt tempat keja..sian kan..tup2 blik je lum mandi...apalagi air semua dh abis jd mandi kt masejidlah...harini operasi g ambil air.zai g supermarket beli tong isi air yg besar agak2 leh masuk bonet keta jer...singgah je masjid amik air..kesian  aku ni....air minum x kisah sangat leh beli kt mana2 ni air nk basuh pinggan,mandi,air sembahyang,ish...mcm2..nk guna air..klu letrik tak der tak pe g bila air x de susah oooo...huhuhu...jd.zai tak der lah n3 pasal resepi..cadangnya nk wat curry puff..kulit dh beli..inti lum wat...tngklah esk2 klu air dh ade zai n3 pasal tu erk...leceh nk masak air x der nk basuh pinggan mangkuk tu...klu lupa gtau ye...

RoTi LeMbUt BeRkHaSiAt...

RoTi LeMbUt BeRkHaSiAt

Assalamualaikum...adui dr.pg x tulis per2...bkn per zai relex ckit dok cr.fakta2 menarik utk.menjamu minda & hati..asyik dok wat n3 nk jamu perut jer....he..he..hee..tp jgn risau zai ade wat gak utk.jamu perut..sejak tsunami berdiet cik abg zai ni dtg..asyik dok mkn roti jer..untunglah x abis beras...hehe..zai ckp kt cik abg zai ni x yah belilah roti kt kedai nanti syg abg ni wat...erm...dia pandang jer zai...eleh sebelum ni pn org penah wat tau...belagak lak...tp zai ckp kt dia tngk jelah..apalagi t/hari td.wat lah roti alhamdulillah menjadi..resepi zai gn doh base pizza juz tambah ckit2 ja...zai x mskkan inti 'o' ja...tambah oat dgn.kismis hitam.susu tepung tu zai letak susu kambing...ha..jgn x tau zai ni ratu susu kambing...kih...kih..kih..ni ha resepinya:


Bahan:
225 ml air suam
300 gm tepung roti/tepung gandum (zai gn.tepung gandum ja)
2 sudu makan gula (klu leh gn.gula halus jgn gula pasir)
1/2 sk garam
2 sudu makan shortening
1 sk yis kering
1 pek susu kambing higoat (jenama lain ok gak kot janji nama kambing)
1 sk bread improver
1 sk softoner bread
2 ktk kismis hitam
2/3 cwn oat
sedikit bijan utk.tabur ats roti
1biji telur dipukul ckit utk.disapu

Bahan yg.zai tambah sendiri..

Cara:
1.masukkan semua bahan kering ke dlm mixer doh.putar g sebati.kemudian masukkan air,putar sehingga licin.

2.kuar dr.mixer pastu buat bulat dan rehatkan doh naik 2x ganda dlm 1jam.
3.dh naik tumbuk2 g kuar angin.kemudian buatlah bentuk yg suka.
4.rehatkan sekali lagi utk.naik 2x ganda.lingkungan 1jam
5.sapukan telur dan taburkan bijan.
6.bakar dgn.oven yg tlh panas dan gnkan api bawah dgn.suhu 150-180 dlm 30mint.@ masak kekuningan.siap..

doh yang dh siap diuli...nak rehatkan supaya naik 2x ganda

bentuk sebelum naik..

bentuk selepas naik..

Br.je kuarkan dr.oven panas2 g ni...

ha...nampak x kelembutan roti ni cm tuannya..hehehe...

 teksturnya..cik abg puji dia kata mcm beli kt kedai..adui kembanglah sayer...

(Nota: sekiranya gn.tangan utk.menguli.sama je.tp perlu uli sehingga licin.adunan doh ni lembik ckit sekiranya melekat ckit pada tangan selepas licin tu x per..seterusnya ikut langkah no.2 sehingga selesai...selamat mencuba!!!)